L’atelier cuisine

L’atelier cuisine  représente une activité de soin et d’animation à part entière dans l’Association

Les repas sont à la fois des moments forts de la journée, (de l’achat à la préparation, jusqu’à la dégustation) mais pas toujours faciles à gérer lorsque des soucis de santé nous obligent à toujours être vigilant.

Découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles façons de cuisiner et continuer de se régaler sont les objectifs de cet atelier.

  • L’atelier a lieu 1 mardi par mois de 18h00 à 20h00.
  • Il se déroule dans la cuisine de l’abbaye du parc Bayser à Compiègne.
  • Une  participation financière  est demandée à chaque fois pour l’achat des ingrédients.
  • Il est recommandé de venir avec ses boîtes hermétiques car nous repartons avec nos productions.

Les thèmes choisis par les participants sont variés :

Après avoir cuisiné de nombreux légumes en 2015-2016, les « cuisines venues d’ailleurs » en 2016-2017 et les « cuisines régionales » en 2017-2018,

2019, conseil nutrition (comment se faire plaisir sans culpabilité), et une cuisine équilibrée.

2020/2021 cuisine végétarienne et végétalienne.

Depuis 2022, les recettes sont choisies au gré des saisons et des envies.